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PUBLIKATIONEN

 

 

+++ Erschienen am 11.02. 2019

Frech Verlag Stuttgart +++

Fasten ist in aller Munde! Entscheidend bei dem temporären Nahrungsverzicht ist die Freiwilligkeit. In einer Gesellschaft, in der es ein ständiges Überangebot von allem gibt, wird Verzicht zum höchsten Gut. Dabei ist die Idee des Fastens nicht neu: Der menschliche Stoffwechsel ist seit Uhrzeiten daran gewöhnt, Zeiten ohne Nahrung zu überstehen, indem er gespeicherte Energie nutzt. 

Heute geht es beim Fasten vor allem um Entgiftung, Gewichtsreduktion, Regeneration, Verjüngung und die Steigerung der Leistungsfähigkeit. Viele Zivilisationserkrankungen lassen sich dadurch nachweislich positiv beeinflussen und immer mehr Studien belegen, dass sich auch schon kurze Fastenperioden wie beim Intervallfasten positiv auswirken. 

SMART FASTEN

Alles rund um den wohltuenden Nahrungsverzicht

 

 

 

+++ Erschienen am 22.09. 2017

Rowohlt Taschenbuch Verlag +++

Ich durfte diesem wahnsinnig lustigen Buch das den Mutter-Wahnsinn so humorvoll wie treffend beschreibt eine Gastliste mit dem folgenden Titel beisteuern: "Wie man Kinder dazu bringt gesunde Sachen zu essen"

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Mütter brauchen Listen genauso dringend wie Concealer und starke Nerven. Das weiß die Journalistin und Bloggerin Mareike Opitz aus eigener Erfahrung. Und schreibt deshalb mit viel Mutterwitz und Leidenschaft Listen zum Leben-Sortieren. Dabei geht es nicht ums Einkaufen, sondern um die wichtigen Themen des Elternseins: die bescheuerten Heldenfiguren für Kinder; Handgriffe, die Mütter in weniger als zwei Minuten beherrschen; prominente Pädagogik-Helden; Tricks, mit denen Eltern einen Kindergeburtstag überleben, oder Fortbildungen, die Working Moms sich sparen können. Zum Wiedererkennen, Mitlachen, Durchatmen, Bescheidwissen und An-den-Kühlschrank-Heften. 

ENE, MENE, MISTE, MUTTI SCHREIBT 'NE LISTE

Elternwissen in lustig & sortiert

 
 
 
 
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Neben meiner Tätigkeit als Ernährungsberaterin arbeite ich als freie Autorin und schreibe Fach- und Sachartikel zu Ernährungsthemen.

Mein letztes Projekt war beispielsweise das Sachbuch "Smart Fasten" (frech Verlag Stuttgart 2019).   

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Auf meinem persönlichen Blog Lemons For Lunch schreibe ich seit 2014 über gesunde Ernährung, vollwertige rein pflanzliche Rezepte und gebe Tipps und Tricks rund um die gesunde Küche.

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